



Wina pinot noir to jedne z najbardziej cenionych na świecie dzięki swojej unikalnej charakterystyce i smaku. Wywodzące się z Burgundii we Francji, wino to jest produkowane z jednej z najstarszych odmian winorośli - szczepu pinot noir. Zyskało ono reputację na międzynarodowej scenie winiarskiej, oferując niepowtarzalne doświadczenie degustacyjne dla smakoszy wina.

Primitivo czerwone wytrawne(Włochy) poj. 5L

Rulandské modré (Pinot Noir) Regionalne Jakościowe, czerwone wytrawne (Morawy)POJ. 3L
Szczep pinot noir - charakterystyka i pochodzenie
Szczep pinot noir jest znany z trudności, które stwarza winiarzom, ale jednocześnie oferuje im olbrzymie możliwości. Jest to odmiana pinot noir o wyjątkowo delikatnej, cienkiej skórce, co przekłada się na subtelny, ale złożony profil smakowy. Wina pinot noir charakteryzują się bogatymi aromatami czerwonych owoców, w tym truskawek, wiśni i malin, a także nutami ziemistymi, czekoladowymi i przyprawowymi. Te tonacje są często uzupełnione przez delikatne akcenty kwiatowe, takie jak róża i fiołek. Często można też wyczuć subtelne niuanse przyprawowe, takie jak goździk, cynamon czy wanilia, zwłaszcza w winach starzonych w dębowych beczkach.Pochodzący z Burgundii, szczep pinot noir jest teraz uprawiany na całym świecie, w tym w Nowej Zelandii, Australii, USA i Niemczech. Każda z tych lokalizacji wprowadza do wina swoje unikalne nuty, co przyczynia się do różnorodności win pinot noir.
To wino doskonale pasuje do dań z drobiu i wieprzowiny. Ze względu na swoje ziemiste nuty pinot noir jest również fantastycznym wyborem do dań z grzybami, takich jak risotto czy pieczeń. Jego owocowy profil smakowy harmonizuje z potrawami o słodko-kwaśnym balansie, takimi jak dania z kaczką w sosie wiśniowym czy cielęcina z żurawinami. Pinot noir jest również jednym z nielicznych czerwonych win, które dobrze pasują do ryb, szczególnie do tłustych gatunków, takich jak łosoś czy tuńczyk. Wina te są szczególnie dobre w połączeniu z serami o średnim natężeniu smaku, takimi jak brie, camembert czy gouda.
Wino pinot noir - cena i wartość
Cena wina pinot noir zależy od wielu czynników, w tym regionu, z którego pochodzi, roku produkcji oraz renomy producenta. Wina z Burgundii, szczególnie te z prestiżowych domów winiarskich, mogą kosztować setki, a nawet tysiące dolarów za butelkę. Jednak nie wszystkie wina pinot noir są tak drogie. Wiele winiarni na całym świecie oferuje doskonałe wina pinot noir w przystępnych cenach, co czyni je dostępnymi dla szerokiej grupy odbiorców. Warto jednak pamiętać, że cena wina nie zawsze jest bezpośrednim odzwierciedleniem jego jakości. Ostatecznie wartość wina pinot noir leży w doświadczeniu, jakie dostarcza - w jego bogatym bukiecie, złożoności smaku i zdolności do ewolucji i rozwoju w czasie. Bez względu na cenę, wino pinot noir zawsze oferuje wyjątkowe doświadczenie degustacyjne, które jest godne odkrycia przez każdego miłośnika wina.