Menu
Wyszukiwarka
wine outlet
Producenci
Zaloguj się
Oliwa Virgin VOO blend Picual, Cornicabra Hiszpania (El Purisima) 5,0 L
dodaj do przechowalni
Opis
Bodegas La Purísima zostało założone w 1946 roku przez kilku rolników a obecnie należy do najważniejszych winnic w regionie Yecla i pozostaje wierna duchowi swoich założycieli: jakości i autentyczności. Yecla to niewielki, lecz wybitny region winiarski w hiszpańskiej Murcji, posiadający własną apelację D.O. Słynie z mocnych, czerwonych win bazujących na endemicznym szczepie Monastrell. Są to trunki o głębokiej barwie, bogatym aromacie dojrzałych owoców i doskonałym potencjale starzenia. Niewielka część upraw została przeznaczona pod gaje oliwne, gdzie rosną popularne w Hiszpanii gatunki oliwek Picual i Cornicabra. El Purisima produkuje wyłącznie oliwę z własnych upraw, blend Picual i Cornicabra. Część produkcji to oliwa Extra Virgin czyli najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia na zimno tzw. EVOO, reszta to oliwa Virgin tzw. VOO która w niewielkim stopniu odbiega od jakości EVOO, posiada nieco wyższą kwasowość i małe "defekty" organoleptyczne. Obydwie oliwy nadają się do zarówno do smażenia jak i dodatki do potraw.
Szczegóły
| polifenole | 600-700 mg/Kg |
| wartość energetyczna | 900 Kcal |
| vitamina E | 13 mg |
| tłuszcz | 100 g |
| cholesterol | 0 g |
| sól | 0 g |
| cukier | 0 g |
| węglowodany | 0 g |
| błonnik | 0 g |
| proteiny | 0 g |