Za oknem wreszcie pojawiła się prawdziwa wiosna. Wysokie temperatury oraz coraz dłuższe dni to idealny czas, żeby sięgnąć po wina białe. Austriacka odmiana Grüner Veltliner w ostatnich latach wyrosła na prawdziwą gwiazdę Środkowej Europy. Nasze dzisiejsze wino to litrowa butelka od niewielkiego producenta Helenental z regionu Dolna Austria. Soczyście cytrusowy , delikatnie pikantny, wyraźnie orzeźwiający i niezwykle pijalny. Mocno schłodzony najlepiej otwierać w towarzystwie lekkich przekąsek, jak hiszpańskie tapas, sałatki z nowalijek czy oscypek z żurawiną.