Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich

Czy masz ukończone 18 lat
i oświadczasz, że jesteś pełnoletni?
TAK NIE
wine outlet
FALANGHINA IGP WYTRAWNE  2022. 0,75L
FALANGHINA IGP WYTRAWNE 2022. 0,75L
36,00 zł 29,00 zł
szt.
Verdejo 100% białe wytrawne BIO 2022. 5 L
Verdejo 100% białe wytrawne BIO 2022. 5 L
146,00 zł 125,00 zł
szt.
Salento IGP Bianco 12 Lacco Ciucci wytrawne 2022. 0,75l
Salento IGP Bianco 12 Lacco Ciucci wytrawne 2022. 0,75l
34,00 zł 29,00 zł
szt.
NERO DI TROIA IGP SERBAR WYTRAWNE 2021. 0,75L
NERO DI TROIA IGP SERBAR WYTRAWNE 2021. 0,75L
39,00 zł 32,00 zł
szt.
Zweigelt Himmelweit wytrawne 2022. 0,75L
Zweigelt Himmelweit wytrawne 2022. 0,75L
56,00 zł 43,00 zł
szt.
Carmenère Piave DOC czerwone wytrawne 2021. 0,75l
Carmenère Piave DOC czerwone wytrawne 2021. 0,75l
37,00 zł 32,00 zł
szt.
Weissburgunder  (Pinot blanc) Mosel Trocken 2022. 0,75 l
Weissburgunder (Pinot blanc) Mosel Trocken 2022. 0,75 l
43,00 zł 33,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

WINA LODOWE OFIARĄ OCIEPLENIA KLIMATU?

0
WINA LODOWE OFIARĄ OCIEPLENIA KLIMATU?

Wino lodowe powstaje z przemarzniętych na krzewach owoców.  Grona najczęściej zbierane są w nocy, podczas kilkunastostopniowego mrozu, w celu uzyskania największej koncentracji w moszczu składników aromatycznych, kwasów i cukru. Wino lodowe należy do jednych z najlepszych, a zarazem najbardziej nietypowych słodkich win na świecie! Zbiory zwykle odbywają się pod koniec listopada lub na początku grudnia, choć z powodu coraz mniej mroźnych zim, nierzadko odbywa się dopiero na początku Roku. By w międzyczasie ptaki albo dziki nie zjadły słodkich gron, rzędy krzewów przykrywa się gęstą siatką. Winobranie ma miejsce nad ranem i musi się odbyć w pośpiechu, aby owoce dotarły do winiarni, jak najbardziej zmrożone. Zmiażdżone i odwirowane z kryształków lodu, grona poddaje się powolnej fermentacji. Poziom alkoholu rzadko przekracza 10%, a zwykle zawiera się w przedziale; 6-8%.

Tradycyjnym obszarem produkcji wina lodowego jest Europa Środkowa, czyli Niemcy, Austria, Słowacja oraz Czechy. W ostatnich latach największe ilości powstają w Kanadzie, gdzie z uwagi na klimat można spotkać winiarnie specjalizujące się jedynie w winach Icewine. W Europie z powodu coraz mniejszych ujemnych temperatur, nawet podczas zimy, produkcja tych wspaniałych win stoi pod dużym znakiem zapytania. Choć cena wina lodowego zawsze była wysoka- z powodu skomplikowanego procesu produkcji oraz niesamowitej złożoności aromatu i smaku- od kilka lat za butelkę w małej pojemności, czyli 200 lub 375ml trzeba zapłacić prawdziwy majątek. Coraz mniej producentów decyduje się na ich produkcję, a jeśli już, to niewielka ilość butelek, rozchodzi się na pniu. Pocieszający jest fakt ich długowieczności- przechowywane w odpowiednich warunkach mogę spokojnie poleżeć kilka dekad.

Na półkach sklepu Winostyl oferujemy dwa wina lodowe z Moraw, z dwóch odmian; Riesling i Palava, od dwóch różnych winiarzy. Parafrazując znane przysłowie; "Śpieszmy się kupować wina lodowe, tak szybko drożeją, ale nie czekajmy z ich otwarciem na odpowiednią okazję".

https://winostyl.pl/pl/p/Palava-wino-lodowe-slodkie-wino-jakosciowe-z-deklaracja-2021.-0%2C2-l-/425

https://winostyl.pl/pl/p/Ryzlink-rynsky-wino-lodowe-slodkie-Wino-Jakosciowe-z-Deklaracja-2013.-0%2C2-L/510

 

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl