Wielkanocne śniadanie i obiad, to dla polaków wyjątkowa chwila spędzana zazwyczaj w dużym rodzinnym gronie. Podanie odpowiedniego wina do świątecznych potraw, to nie lada wyzwanie, bowiem na naszych stołach pojawiają się zarówno lekkie, ciężkie, jak i wykwintne potrawy, nie wspominając o przepysznych ciastach i deserach. Przygotowaliśmy mini poradnik, aby ułatwić naszym klientom wybór właściwego wina, które w pełni pozwoli nam cieszyć się niezapomnianą świąteczną atmosferą.
Przystawki oraz śniadania
Chleb ze smalcem i skwarkami - półsłodka biel z Francji, Węgier, Gruzji czy Moraw. Polecane wina ze sklepu Winostyl; gruzińskie Alazani Valley 2019 od MTevino, morawska Palava 2021 od Vajbar lub węgierski Tokaj Hizelgo 2018 od Harsanyi.
Galaretka z nóżek - wytrawne lub półwytrawne Pinot Gris. Polecane wina ze sklepu Winostyl; włoskie Pinot Grigio 2021 od Sessantacampi oraz Rulandsé Šedé 2021 od Zapletal.
Grzyby z patelni - hiszpańskie Tempranillo, włoskie Barolo i Barbaresco, beczkowane Chardonnay. Polecane wina ze sklepu Winostyl; hiszpańska Rioja Crianza 2016 lub reserva 2012 od Viña Emiliano oraz portugalskie Colheita branco 2019 z Casal das Freiras.
Jajka w różnych postaciach - Chardonnay lub wina musujące. Polecane wina ze sklepu Winostyl; austriackie Chardonnay Carnuntum 2018 od Weingut Glatzer oraz Prosecco brut 2021 od Sessentacampi.
Karp w galarecie - delikatnie beczkowana biel. Polecane wina ze sklepu Winostyl; hiszpańska Rioja blanco 2016 od Viña Emiliano lub portugalskie private collection 2021 od Quinta de Sâo Vincente.
Pasztety - mięsne z dziczyzny; włoskie Nero d`Avola lub Chianti, pasztety drobiowe lub wegetariańskie; Riesling lub Pinot Blanc. Polecane wina ze sklepu Winostyl; włoskie Chianti 2021 lub Chianti riserva 2016 od Lorenzo Melani albo niemiecki Riesling kabinett 2017 lub Riesling spãtlese 2018 od Andrzeja Greszty.
Śledzie - w śmietanie do Tramina z Europy Środkowej, w oleju do beczkowane Chardonnay. Polecane wina ze sklepu Winostyl; gruzińskie Rkatsiteli 2019 od MTevino lub morawski Tramin 2019 od Vajbar.
Tatar wołowy - Primitivo z Włoch lub Zinfandel z USA. Polecane wina ze sklepu Winostyl; włoskie Magno 20217 od Cantina Erario lub kalifornijski Zinfandel 2021 od Lodi California.
Dania jednogarnkowe
Bigos -lekka czerwień z Europy Środkowej. Polecane wina ze sklepu Winostyl; węgierskie półwytrawne Pirosmani 2021 od MTevino, półwytrawny węgierski Merlot 2017 z Weingut Fisher lub niemiecki Dornfelder 2018 od Andrzeja Greszty.
Gołąbki -mięsne z Sauvignon Blanc, wegetariańskie z węgierskim Furmint. Polecane wina ze sklepu Winostyl; węgierski Tokaj Huss 2020 od Harsanyi lub włoskie Sauignon Blanc 2020 od Sessantacampi.
Fasola po bretońsku - czerwień z Europy Środkowej. Polecane wina ze sklepu Winostyl; austriacki Zweigelt 2019 od Weingut Fischer lub węgierski półwytrawny Cabernet Franc od Weingut Fisher.
Kapusta z grochem -biel z Niemiec, Austrii lub Moraw. Polecane wina ze sklepu Winostyl; Grüner Veltliner Himmelweit 2021 od Helental lub morawskie Sauvignon Blanc kabinett 2019 od Zapletal i Palava 2022 od Vajbar.
Łazanki z kapustą - Riesling z Europy Środkowej. Polecane wina ze sklepu Winostyl; austriacki Riesling 2020 od Helental, niemiecki Riesling feinherb 2019 od Andrzeja Greszty
Zapiekanka -mięsna; hiszpańskie Tempranillo lub gruzińskie Saperavi, warzywna; lekki Cabernet Sauvignon. Polecane wina ze sklepu Winostyl; hiszpańskie ekologiczne Tempranillo 2018 od Bodegas Latue Villanueva de Alcardete, gruzińskie Saperavi 2020 od MTvino oraz włoskie Cabernet Sauvignon 2020 od Sessantacampi.