Menu
Wyszukiwarka
wine outlet
Producenci
Zaloguj się
Rosalia DAC Blaufränkisch Reserve czerwone wytrawne 2017. 0,75L
dodaj do przechowalni
Opis
Początki winiarni sięgają 1931 roku, kiedy to Alfred Fischer postanowił przestać sprzedawać winogrona do lokalnej spółdzielni i zacząć robić wino samodzielnie. Dzisiaj projektem zarządzają jego wnukowie; Thomas i Alex będący trzecim winiarskim pokoleniem. Wokół malowniczego miasteczka Pöttelsdorf w regionie Burgenland rośnie kilkanaście odmian, z których najważniejsze są czerwone; Blaufränkisch, Zweigelt i Merlot. Chłodne podmuchy wiatru znad pobliskich gór pozwalają uniknąć chorób atakujących winorośl i pozwalają utrzymać odpowiedni poziom kwasowości, która zapewnia winom elegancję i dłuższy potencjał leżakowania.
Sporo słodyczy w nosie; czereśniowe powidła, wanilia, krem brûlé. Później do głosu dochodzą nuty drzewne, palonej kawy i słodkich przypraw. Aksamitne i trwałe taniny, dobrze wtopione garbniki oraz solidna struktura. Leżakowane przez rok w nowych dębowych barrique.
Chlubą posiadłości są wina oznaczone jedną z 14 austriackich apelacji DAC Rosalia z Weingut Fischer to 100% Blaufränkisch, który uważany jest za jedną z najlepszych butelek w Burgenland.
Konieczna dekantacja na dwie godziny przed podaniem. Potrzebuje solidnej porcji mięsa; kotlet schabowy, pieczeń z dzika, bitki z jelenia, wołowina duszona w winie.
Blaufränkisch na Morawach zwana Frankovka, na Węgrzech Kékfrankos, to prawdziwa gwiazda regionu Burgenland, gdzie powstają znakomite, mocarne, długowieczne wina.
Szczegóły
| Kraj | Austria |
| Region | Burgenland |
| Winnica | Fischer |
| Grona | Blaufränkisch |
| Smak | Wytrawne |
| Rocznik | 2017 |
| Alkohol [%] | 14,5 |
| Cukier [g/l] | 1,0 |
| Kwasowość [g/l] | 5,9 |
| Usta | Aksamitne taniny, moc, długi finisz |
| Nos | Dojrzały owoc, cynamon, śmietana |
| Temperatura podania st.C | 18 |
| Pasuje do | Dziczyzna, wołowina duszona w winie |
| Nagrody | Złoty medale w Berlinie i Wiedniu w 2019 roku |
| Minimalna trwałość wina w latach | 10 |
| UWAGA | Zdjęcie butelki kub kartonu z winem oraz informacje na nich zawarte mogą się nieco różnić od dostarczonego towaru. |