Menu
Wyszukiwarka
wine outlet
Producenci
Zaloguj się
Casal das Freiras Touriga-Cabernet wytrawne 2019. 0,75L
dodaj do przechowalni
Opis
Winiarnia Casal das Freiras mieści się obok miasteczka Tomar w regionie Tejo, które dawniej należało do Templariuszy, a później do Zakonu Chrystusowego. Od samego początku, czyli od 1882 roku winiarnia pozostaje w rękach jednej rodziny. Oprócz winorośli w skład gospodarstwa wchodzą; gaje oliwne, pola pszenicy i kukurydzy. W pobliżu rosną lasy dębowe, z których wyrabia się korki do zamykania wina. Na 12 hektarach uprawiane są lokalne szczepy; Aragonês, Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Trincadeira, Fernão Pires, Arinto e Trincadeira das Prata oraz Cabernet sauvignon, który jako jedyny pochodzi spoza Portugalii. Większość prac, w tym samo winobranie, wciąż wykonuje się ręcznie. Użycie pestycydów i środków nawozu ograniczone jest do niezbędnego minimum.
Cabernet Sauvignon z dodatkiem Touriga Nacional. Bogaty nos pełen jest akcentów dojrzałych owoców, suszonych ziół, fiołka, deserowej czekolady oraz słodkich przypraw. Usta gęste ze świetną równowagą i aksamitnymi garbnikami. Długi finisz z nutami jeżynowej konfitury, z dodatkiem zielonego pieprzu.
Częściowo starzone w beczkach z dębu francuskiego. Można napowietrzyć przed podaniem.
Podawać w towarzystwie dziczyzny, makaronów z grzybami lub drobiu duszonego w winie.
Szczegóły
| Kraj | Portugalia |
| Region | Tejo |
| Winnica | Casal das Freiras |
| Smak | Wytrawne |
| Rocznik | 2019 |
| Alkohol [%] | 14 |
| Cukier [g/l] | 0,5 |
| Kwasowość [g/l] | 5,20 |
| Ph: | 3,46 |
| Usta | Długi, czekoladowy finisz, jeżynowe powidła, lekko pikantne |
| Nos | Fiołek, dojrzałe owoce, suszone zioła |
| Temperatura podania st.C | 18-20 |
| Pasuje do | Dziczyzna, grzyby leśne, drób duszony w winie |
| Minimalna trwałość wina w latach | 6 |
| UWAGA | Zdjęcie butelki kub kartonu z winem oraz informacje na nich zawarte mogą się nieco różnić od dostarczonego towaru. |