


Casal das Freiras Reserva Tinto wytrawne 2018. 0,75L

Opis
Winiarnia Casal das Freiras mieści się obok miasteczka Tomar w regionie Tejo, które dawniej należało do Templariuszy, a później do Zakonu Chrystusowego. Od samego początku, czyli od 1882 roku winiarnia pozostaje w rękach jednej rodziny. Oprócz winorośli w skład gospodarstwa wchodzą; gaje oliwne, pola pszenicy i kukurydzy. W pobliżu rosną lasy dębowe, z których wyrabia się korki do zamykania wina. Na 12 hektarach uprawiane są lokalne szczepy; Aragonês, Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Trincadeira, Fernão Pires, Arinto e Trincadeira das Prata oraz Cabernet sauvignon, który jako jedyny pochodzi spoza Portugalii. Większość prac, w tym samo winobranie, wciąż wykonuje się ręcznie. Użycie pestycydów i środków nawozu ograniczone jest do niezbędnego minimum.
Cztery odmiany; Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon i Tinta Carvalha, z których każda była zbierana o innej porze i winifikowana oddzielnie. Pierwsze nuty wyraźnie beczkowe; lakier do paznokci, pudełko po cygarach, dym wędzarniczy, lukrecja. Po napowietrzeniu pojawia się świetny, konfiturowy owoc. Niezwykle mocarne, taniczne i świetnie ułożone w ustach. Miękki, delikatnie słodkawy, finisz z nutą czekolady przyprószoną korzennymi przyprawami.
Starzone przez 12 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i przez 12 miesięcy w butelce. Konieczne przelanie do karafki na godzinę przed podaniem.
Najlepiej smakuje z czerwonym mięsem duszonym w winie, dziczyzną z sosem myśliwskim lub dojrzałymi serami pleśniowymi.
Szczegóły
Kraj | Portugalia |
Region | Tejo |
Winnica | Casal das Freiras |
Grona | Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Tinta Carvalha |
Smak | Wytrawne |
Rocznik | 2018 |
Alkohol [%] | 14,0 |
Cukier [g/l] | 0,5 |
Kwasowość [g/l] | 5,57 |
Ph: | 3,47 |
Usta | Mocarne, świetnie ułożone, czekoladowo-pieprzny finisz |
Nos | Lukrecja, dym wędzarniczy, lakier do paznokci, konfitura |
Temperatura podania st.C | 18-20 |
Pasuje do | Czerwone mięso duszone w winie, dziczyzna, sery pleśniowe |
Minimalna trwałość wina w latach | 8 |
UWAGA | Zdjęcie butelki kub kartonu z winem oraz informacje na nich zawarte mogą się nieco różnić od dostarczonego towaru. |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności