Negroamaro Inizio Salento IGP wytrawne 2018. 0,75L

p>Rodzina Eriario od 1846 roku związana jest z rolnictwem. Obecnie na 200 hektarach rosną drzewa oliwne- niektóra mają ponad 1000 lat, owoce cytrusowe i oczywiście winorośl, która zajmuje powierzchnię 160 hektarów. Gorący i suchy klimat regionu Apulia sprawia, że najlepiej udają się tam czerwone odmiany, z Primitivo i Nero di Troia na czele. Białe szczepy potrzebują więcej wilgoci, dlatego rosną blisko wybrzeży Adriatyku. W portfolio Agricola Erario znajduje się kilkadziesiąt etykiet, w tym te najważniejsze dla Apulii, czyli z apelacji Primitivo di Manduria. Sklep Winostyl może poszczycić się szerokim przekrojem ich bogatej oferty, gdzie można znaleźć klasyki z odmiany Primitivo czy Nero di Troia, jak również perełki w postaci bardzo słodkiego Aleatico czy beczkowanego i długowiecznego Chardonnay.

50-letnie grona Negroamaro oraz trzy miesięczne leżakowanie w beczkach z dębu amerykańskiego i sześć miesięcy w butelce. atramentowa barwa i wyrazisty bukiet pełen likierowych, wędzonych i balsamicznych aromatów. Ciepłe, aksamitne, delikatnie pieprzne i mocno rozgrzewające na podniebieniu.

Idealne wino na przyjęcie z grillem. Na godzinę przed podaniem przelać do karafki.

Nazwa szczepu Negroamaro pochodzi od słów negro (czarny), bowiem jagody mają niemal mroczną barwę oraz amaro (gorzki), co nawiązuje do charakterystycznych słodko-gorzkich tonów. Najlepsze butelki z tej odmiany powstają w okolicach miasteczka Salice Salentino w Apulii.