Huss-Bohemian Wine VEGAN wytrawne 2020. 0,75l

p>Harsányi to rodzinna winiarnia położona we wschodniej części regionu Tokaj (Pogórze Tokajskie), przy malowniczym wzgórzem Megyer, obok miasteczka Sárospatak. Początki upraw winorośli sięgają 1850 roku, kiedy to nestor rodu nestor rodu Jakab Rick, z wykształcenia chemik i farmaceuta, zakupił pierwsze parcele. Jego syn, Gusztáy Rick, po ukończeniu studiów rolniczych został jurorem prestiżowego konkursu winiarskiego Tokaj – Hegyalja. Podczas II wojny światowej skonfiskowane wszystkie okoliczne winnice. W latach 70-tych XX wieku doktor Adam Harnásyi rozpoczął walkę o odzyskanie utraconej ziemi. W 2012 właścicielem majątku został Gábor Harsányi, dzięki któremu areał upraw rozrósł się do niespełna 9 hektarów. Obecnie Harsányi posiada status winnicy ekologicznej. Na czterech zboczach; Kútpatka, Királyhegy, Megyer i Ciróka rosną wiekowe krzewy trzech tradycyjnych dla Tokaju odmian; Furmint, Yellow muscat i Hárslevelű. Do starzenia wina używa się cementowych kadzi oraz beczek z dębu slawońskiego. Na polach nie używa się żadnych środków chemicznych, a wszystkie prace prowadzone są ręcznie, łącznie ze zbiorami. Na przełomie kwietnia i maja przeprowadza się tak zwane „zielone zbiory”, dzięki czemu na krzakach zostaje jedynie kilka najzdrowszych kiści winogron. Za nowatorski dizajn etykiet odpowiada zaprzyjaźniony grafik.

Uroczy, orzeźwiający i delikatnie perfumowany bukiet w postaci kwiatów (róża, jaśmin), egzotycznych owoców, (pigwa i liczi) wzmocniony nutami mineralnymi i ziołowymi (rumianek, mentol). Usta oleiste i długie z posmakiem grejpfruta i słodkich przypraw korzennych. Wyczuwalna pikantność i cytrusowa konfitura. Świetny przykład wytrawnego Muscata.

Do  picia solo lub w towarzystwie sezonowych sałatek, szparagów, paelli z owocami morza oraz ostrych dań kuchni azjatyckiej.

Muscat Lunel, choć posiada odmianowe cechy; bujny aromat i spora dawka słodyczy, charakteryzuje się również sprężystą kwasowością i swoistą goryczką, dlatego świetne efekty daje w winach wytrawnych.