Menu
Wyszukiwarka
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
NERO DI TROIA IGP NOBILES WYTRAWNE 2021. 0,75L
dodaj do przechowalni
Opis
Cantina Sociale San Severo Società Cooperativa, znana dziś jako L'Antica Cantina powstała w 1933 roku w niewielkiej wiosce Dauno, nieopodal miejscowości San Severo we włoskiej Apulii. Od samego początku jej członkami byli wyłącznie miejscowi rolnicy, dzięki czemu produkowane przez nich wina doskonale oddają charakter "włoskiego południa". Pod koniec tego lata osobiście odwiedziliśmy spółdzielnię winiarską l`Antica Cantina, dzięki czemu na półkach naszego sklepu Winosty pojawiły się tamtejsze wina, zarówno w 5 litrowych kartonach, jak i w butelkach.
Krwista barwa i wyraziste nuty gorzkiej czekolady, dojrzałych ciemnych owoców, liści herbaty i fiołka. Po chwili pojawia się zapach leśnych powideł doprawionych ostrymi przyprawami. Mięsiste, wyraźnie taniczne, nisko kwasowe i mocno pijalne. Można napowietrzyć w karafce.
Podawać do smażonej jagnięciny, wołowiny duszonej w winie, spaghetti z truflami lub twardych i kruchych serów typu parmezan.
Odmiana Nero di Troia zwana przez miejscowych Uva di Troia przez lata pozostawała w cieniu sławniejszego szczepu Pirmitivo i Negroamaro. Jednak ostatnia dekada pokazała, iż potrafi dać złożone, długowieczne wina. Ponieważ późno dojrzewa, doskonale sprawdza się w gorącym i suchym klimacie włoskiego Południa.
Szczegóły
| Kraj | Włochy |
| Region | Apulia |
| Winnica | Antica Cantina |
| Grona | 100% Nero di Troia (Uva di Troia) |
| Smak | Wytrawne |
| Rocznik | 2021 |
| Alkohol [%] | 13,0 |
| Cukier [g/l] | 1,5 |
| Kwasowość [g/l] | 5,0 |
| Kolor | Rubinowa czerwień i fiolet |
| Usta | Pełne ciało, sporo tanin, niska kwasowość |
| Nos | Ciemne owoce, mleczna czekolada, fiołek |
| Temperatura podania st.C | 15-18 |
| Pasuje do | Jagnięcina lub wołowina duszona w winie, parmezan |
| Demeter | Tak. Demeter jest znakiem firmowym dla produktów pochodzących z upraw biologiczno-dynamicznych. |
| Minimalna trwałość wina w latach | 4-5 |
| UWAGA | Zdjęcie butelki kub kartonu z winem oraz informacje na nich zawarte mogą się nieco różnić od dostarczonego towaru. |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności