Menu
Wyszukiwarka
wine outlet
Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Capítulo Branco wytrawne 2020. 0,75L
dodaj do przechowalni
Opis
Winiarnia Casal das Freiras mieści się obok miasteczka Tomar w regionie Tejo, które dawniej należało do Templariuszy, a później do Zakonu Chrystusowego. Od samego początku, czyli od 1882 roku winiarnia pozostaje w rękach jednej rodziny. Oprócz winorośli w skład gospodarstwa wchodzą; gaje oliwne, pola pszenicy i kukurydzy. W pobliżu rosną lasy dębowe, z których wyrabia się korki do zamykania wina. Na 12 hektarach uprawiane są lokalne szczepy; Aragonês, Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Trincadeira, Fernão Pires, Arinto e Trincadeira das Prata oraz Cabernet sauvignon, który jako jedyny pochodzi spoza Portugalii. Większość prac, w tym samo winobranie, wciąż wykonuje się ręcznie. Użycie pestycydów i środków nawozu ograniczone jest do niezbędnego minimum.
Kupaż trzech portugalskich odmian; Arinto, Fernão Pires i Trincadeira. Wyraźnie orzeźwiające aromaty morskiej bryzy, mokrej skały, polnych kwiatów i świeżo skoszonej trawy. Posmak dojrzałych cytrusów ze szczyptą mineralności. Można podać na aperitif lub do potraw kuchni wegetariańskiej.
Starzone przez sześć miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dzięki wczesnym zbiorom- już pod koniec sierpnia oraz wyżej położnych winnicom udało się uniknąć wysokiego alkoholu i "suchości", tak często spotykanych w upalnym portugalskim klimacie.
Szczegóły
| Kraj | Portugalia |
| Region | Tejo |
| Winnica | Casal das Freiras |
| Grona | Arinto, Fernão Pires , Trincadeira |
| Smak | Wytrawne |
| Rocznik | 2020 |
| Alkohol [%] | 12,5 |
| Cukier [g/l] | 0,6 |
| Kwasowość [g/l] | 7,15 |
| Ph: | 3,3 |
| Usta | Cytrusy, niska kwasowość, orzeźwiający finisz |
| Nos | Kwiaty, minerały, świeże owoce |
| Temperatura podania st.C | 12 |
| Pasuje do | Aperitif, kuchnia wegetariańska |
| Minimalna trwałość wina w latach | 2-3 |
| UWAGA | Zdjęcie butelki kub kartonu z winem oraz informacje na nich zawarte mogą się nieco różnić od dostarczonego towaru. |