Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich

Czy masz ukończone 18 lat
i oświadczasz, że jesteś pełnoletni?
TAK NIE
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Blog

Apulia dla każdego

0
Apulia dla każdego

Apulia to upalny i suchy region z Południa Włoch, który w świecie wina wypromował czerwony szczep Primitivo. Esencjonalne, gęste, z wysokim alkoholem, perfumowanym bukietem, łagodnymi taninami i niską kwasowością, butelki zauroczyły wielu, zwłaszcza tych zaczynających swą przygodę z winem. W cieniu Primitivo wciąż stoi druga pod względem areału upraw odmiana Nero di Troia, zwana przez miejscowych Uva di Troia. Jej nazwa pochodzi od miasteczka leżącego na północy, obok Foggii. Ponieważ późno dojrzewa, zwykle dopiero pod koniec października, potrzeba sporych umiejętności, żeby ujarzmić wysoki poziom słodyczy, tanin i alkoholu. W naszym sklepie mamy kilka butelek i kartonów z tej odmiany. Na nadchodzący weekend proponujemy dwie pozycje z Cantina Antica.

 

Nero di Troia rosone 2020 - atramentowa barwa i bogaty nos składający się z aromatu wanilii, lukrecji, dymu wędzarniczego, dojrzałych leśnych owoców, cukierków toffi. Ciepłe i rozgrzewające na podniebieniu, z posmakiem śliwkowej konfitury. Delikatnie schłodzone najlepiej pasuje do czerwonego mięsa, potraw z grilla lub puszystych serów pleśniowych.

Nero di Troia nobiles 2019 - krwista barwa i wyraziste nuty gorzkiej czekolady, dojrzałych ciemnych owoców, liści herbaty i fiołka. Po chwili pojawia się zapach leśnych powideł doprawionych ostrymi przyprawami. Mięsiste, wyraźnie taniczne, nisko kwasowe i mocno pijalne. Można napowietrzyć w karafce. Podawać do smażonej jagnięciny, wołowiny duszonej w winie, spaghetti z truflami lub twardych i kruchych serów typu parmezan.

 

Zielono wokoło, zielono w kieliszku...

0
Zielono wokoło, zielono w kieliszku...

W naszym sklepie z winem Winostyl posiadamy bogatą ofertę win z Austrii, bowiem ten niewielki kraj w ostatniej dekadzie stał się prawdziwym winiarskim gigantem! Jego koniem pociągowym jest biała odmiana wina Grüner Vetliner. Szczep ten, prócz oczywistych walorów zapachowych i smakowych, doskonale pasuje do naszej polskiej kuchni. Zwłaszcza dania na bazie kapusty sporo zyskują w zestawieniu z Grünerem.

 

Nic dziwnego więc, że naszym winem tygodnia jest wino, które udało się nam dostać dzięki... pandemicznym obostrzeniom. Cała partia rozlana do butelek miała zawędrować, zamiast nad Wisłę, do Danii. Jednak z powodu zamkniętej gastronomii, w ostatniej chwili zrezygnowano z zakupu. Finalnie więc wino znalazło się na naszych półkach w dwulitrowych kartonach, które świetnie sprawdzą podczas nadchodzącego szybkimi krokami sezonu grillowego.

 

Grüner Vetliner 2020 Norbert Bauer - czyli wino białe wytrawne o wyrazistym bukiecie pełeny nut polnych kwiatów, dojrzałych owoców, trawy cytrynowej i szczypty miodu akacjowego. Eleganckie i krągłe na podniebieniu, z delikatną ostrością białego pieprzu złamaną cytrusową słodyczą. Można pić jako aperitif lub w towarzystwie szparagów, morskiej ryby lub paelli z owocami morza.

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl