Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich

Czy masz ukończone 18 lat
i oświadczasz, że jesteś pełnoletni?
TAK NIE
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Blog

RYBA NA ŚWIĄTECZNYM STOLE

0
RYBA NA ŚWIĄTECZNYM STOLE

Prócz tradycyjnego smażonego karpia na naszych wigilijnych stołach pojawia się sporo innych dań rybnych. Do zdecydowanej większości z nich podaje się wina białe, choć wina różowe oraz musujące również świetnie zdadzą egzamin.

Do ryby w galarecie potrzebne jest wino treściwe, z nieco wyższym alkoholem, najlepiej leżakowane w beczkach dębowych. Podobnej butelki domaga się, tak popularny w naszym kraju, śledź w śmietanie. Do obydwu tych potraw polecamy morawskie Chardonnay.

Półwytrawne Pfeffer Chardonnay barrique 2017 - dzięki leżakowaniu w drewnie wino zyskało aromat grzanki z masłem, słodkich przypraw i prażonych orzechów oraz nabrało krzepkości i odpowiedniej masy, by sprostać ciężarowi galarety czy śmietany.

 

Karp po żydowsku, czyli w wersji na słodko, to doskonały partner do półsłodkich win z Europy Środkowej.

Riesling Spätlese Kröver Letterlay 2016 - nasz rodak Andrzej Greszta nad Mozelą w Niemczech potrafi robić nie tylko świetne wytrawne wina. Późny zbiór daje o sobie znać w postaci egzotycznego bukietu pełnego aromatów kwiatów, kandyzowanych owoców i syropu klonowego, z odrobiną orientalnych przypraw. Mięsiste, oleiste i niesamowicie długie.

 

Ryba po grecku, spożywana na ciepło lub zimno, zdecydowanie najlepiej czuje się w towarzystwie różowego wina z cieplejszych zakątków Europy.

Marco Trevigiana Rosato 2018 - Wenecja Euganejska to region, gdzie powstają najlepsze we Włoszech butelki w różowym kolorze. Łososiowa barwa oraz kwiecisto-owocowy bukiet z nutą lawendowego olejku. Energiczne w ustach, z przyjemnym muśnięciem mandarynkowej słodyczy.

 

 

 

 

 

 

 

WINA DO POTRAW WIGILIJNYCH

0
WINA DO POTRAW WIGILIJNYCH

Kolacja wigilijna to dla z nas najważniejszy posiłek w cały roku, do którego przygotowania potrafią trać nawet kilka tygodni. Tradycyjnie na polskim stole powinno znaleźć się dwanaście dań. Część z nich, jak smażony karp, kapustą z grochem i kapustą, barszcz z uszkami czy moczka lub kutia, pojawia się prawie w każdym domu, niektóre zaś jedynie regionalnie. Podczas tego uroczystego wieczoru nie powinno zabraknąć butelki dobrego wina. Żeby pomóc w doborze odpowiedniej butelki - co wcale nie jest takie proste, jak się na początku wydaje - przygotowaliśmy mini-przewodnik. Do każdego z wigilijnego dania dobraliśmy wino z naszego importu, które będzie do niego najbardziej pasować.

Na początek potrawa bez, której mało kto wyobraża sobie tradycyjną polską Wigilię. Smażony karp, bo o nim mowa, potrzebuje wina z delikatną słodyczą i niezbyt wysokim alkoholem. Idealnym partnerem będzie Riesling z Niemiec, Alzacji lub Moraw albo Chardonnay i Sauvignon blanc z Południa Europy.

Półwytrawny Riesling Kabinett Kröver Paradies 2017 od jedynego polaka robiącego wina nad Mozelę w Niemczech, czyli Andrzeja Greszty. Ekspresyjne, żywiołowe wino z subtelnym aromatem kruchych migdałowych ciasteczek posypanych imbirem i suszu owocowego. Pełne soczystego owocu i świetnie orzeźwiające na podniebieniu.

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl