Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich

Czy masz ukończone 18 lat
i oświadczasz, że jesteś pełnoletni?
TAK NIE
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Blog

PRIMITIVO W WYDANIU KALIFORNIJSKIM

0
PRIMITIVO W WYDANIU KALIFORNIJSKIM

Czerwona odmiana winogron Primitivo, zwłaszcza z gorącej Apulii we Włoszech, to od kilku lat ulubiony szczep polaków. Nie dawno wyprzedził on hiszpańskie Tempranillo, które przede wszystkich w winach z regionu Rioja, przez lata dzierżyło palmę pierwszeństwa sprzedaży w Polsce. Mnóstwo dojrzałego, często wręcz konfiturowego, ciemnego owocu, gładkie taniny, sporo mocy i ciała, niska kwasowość oraz mocno wyraźnie aromaty beczkowe, znajdują nad Wisłą kolejne rzesze zwolenników. Jednak nie wszyscy zachwycający się Primitivo, zdają sobie sprawę, że odmiana Zinfandel, którą spotyka się głównie z Kalifornii, to jeden i ten sam szczep. Przez lata sądzono, że są to różne odmiany, jednak badania ampelograficzne z końca XIX wieku ostatecznie potwierdziły, że Zinfandel to klon Primitivo.

W sklepie Winostyl mamy zarówno - w butelkach oraz kartonach - Primitivo z Apulii oraz Zinfandela z Kalifornii.

Zinfandel Redwood 2021 (butelka 0.75l) - leżakowany przez 3 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu, w których dojrzewał bourbon. Mnóstwo dojrzałego, ciemnego owocu podkręconego aromatem torfu i goździków ze szczyptą kardamonu i prażonych migdałów. Świetnie zintegrowane nuty beczkowe i wysokiej alkohol, który łagodzi delikatny niuans gorzkiej czekolady z nutą kandyzowanego mango. Gęsty i esencjonalny, doskonały do treściwego mięsnego dania w postaci smażonego steku, żeberek czy dziczyzny. Można napowietrzyć w karafce przed podaniem.

Zinfandel Rebel 2021 (karton 3l) - nos pełen jest dojrzałych, ciemnych owoców, które wzmacnia aromat waniliowego olejku, suszonych ziół i czarnych oliwek. W ustach ciąg dalszy konfiturowej słodyczy. Typowe wino piknikowe, które można podać na aperitif lub do lekkich przekąsek, dojrzałych wędlin i serów zagrodowych.

Zinfandel Vintage 2021 (karton 3l) - bukiet pełen jest nut dojrzałych owoców oraz słodkich i korzennych przypraw. Dość tęgie, mało taniczne, usta sprawiają, że świetnie sprawdzi się przy mięsnych potrawach z grilla lub w towarzystwie dojrzewających serów.

 

 

 

Jakie wino jest najzdrowsze?

0

Wina białe powstają z białych odmian winogron, z których najpopularniejsze to chardonnayrieslingsauvignon blanc, gewurztraminer, pinot gris/grigio, airen, muscat. Można też spotkać wina białe otrzymywane ze szczepów czerwonych. Wynika to z faktu, że barwniki w ciemnych jagodach skupione są w ich skórkach, stąd, jeśli szybko wycisnąć moszcz, jego kolor będzie biały, podobnie jak powstałe z niego wino. Niemniej takie wyroby stanowią margines produkcji.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl