wine outlet
Zweigelt Weinland-Landwein wytrawne 2019. 1,0 l
Zweigelt Weinland-Landwein wytrawne 2019. 1,0 l
22,00 zł 17,00 zł
szt.
Rivaner Landwein półsłodkie   2019.  1,0 l
Rivaner Landwein półsłodkie 2019. 1,0 l
29,00 zł 21,00 zł
szt.
Mala Vida wytrawne 2015 Arraez (1,5 l)
Mala Vida wytrawne 2015 Arraez (1,5 l)
93,00 zł 66,00 zł
szt.
Weißer Burgunder półwytrawne 2017.  0,75 l (1)
Weißer Burgunder półwytrawne 2017. 0,75 l (1)
44,00 zł 31,00 zł
szt.
Rosato Marca Trevigiana IGT  półwytrawne 2018. 0,75l
Rosato Marca Trevigiana IGT półwytrawne 2018. 0,75l
30,00 zł 21,00 zł
szt.
Parotet wytrawne 2013. 0,75 L
Parotet wytrawne 2013. 0,75 L
99,00 zł 59,00 zł
szt.
Riesling Himmelwelt wytrawne 2018. 0,75L
Riesling Himmelwelt wytrawne 2018. 0,75L
39,00 zł 27,00 zł
szt.
6 pak Blauer Zweigelt qualitatswein Austria 6x0,75
6 pak Blauer Zweigelt qualitatswein Austria 6x0,75
120,00 zł 102,00 zł
szt.
6 pak Blauer Zweigelt Austria pakiet 6x 1l
6 pak Blauer Zweigelt Austria pakiet 6x 1l
133,00 zł 114,00 zł
szt.
Zweigelt Feschak wytrawne 2017. 0,75L
Zweigelt Feschak wytrawne 2017. 0,75L
32,00 zł 23,00 zł
szt.
Produkt dnia
Gruner Veltliner wytrawne 2019.  0,75 l
Gruner Veltliner wytrawne 2019. 0,75 l
22,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Blog

WINA DO POTRAW WIGILIJNYCH
WINA DO POTRAW WIGILIJNYCH

Kolacja wigilijna to dla z nas najważniejszy posiłek w cały roku, do którego przygotowania potrafią trać nawet kilka tygodni. Tradycyjnie na polskim stole powinno znaleźć się dwanaście dań. Część z nich, jak smażony karp, kapustą z grochem i kapustą, barszcz z uszkami czy moczka lub kutia, pojawia się prawie w każdym domu, niektóre zaś jedynie regionalnie. Podczas tego uroczystego wieczoru nie powinno zabraknąć butelki dobrego wina. Żeby pomóc w doborze odpowiedniej butelki - co wcale nie jest takie proste, jak się na początku wydaje - przygotowaliśmy mini-przewodnik. Do każdego z wigilijnego dania dobraliśmy wino z naszego importu, które będzie do niego najbardziej pasować.

Na początek potrawa bez, której mało kto wyobraża sobie tradycyjną polską Wigilię. Smażony karp, bo o nim mowa, potrzebuje wina z delikatną słodyczą i niezbyt wysokim alkoholem. Idealnym partnerem będzie Riesling z Niemiec, Alzacji lub Moraw albo Chardonnay i Sauvignon blanc z Południa Europy.

Półwytrawny Riesling Kabinett Kröver Paradies 2017 od jedynego polaka robiącego wina nad Mozelę w Niemczech, czyli Andrzeja Greszty. Ekspresyjne, żywiołowe wino z subtelnym aromatem kruchych migdałowych ciasteczek posypanych imbirem i suszu owocowego. Pełne soczystego owocu i świetnie orzeźwiające na podniebieniu.

 

 

Powiew świeżości znad Atlantyku
Powiew świeżości znad Atlantyku

Jeszcze kilka la temu jedynymi znanymi winami z Portugalii były doskonałe słodycze z Porto. Na szczęście w ostatnim czasie pojawiły się w naszym kraju także wytrawne wina z tego niewielkiego kraju. Wszyscy ci, którzy zdecydowali się wybrać na urlop nad Atlantyk, doskonale wiedzą, że Portugalia może poszczycić się świetnymi butelkami, których sporym atutem- poza wysoką jakością- jest także okazyjna cena.


Nie inaczej jest w przypadku polecanego przez nas wina z butikowej winiarni Quinta de Badula z regionu Tejo, z którego pochodzą najlepsze w kraju czerwone wina.

Kupaż międzynarodowego Syrah i lokalnego Castelão. Nie filtrowane i leżakowane w dębowych beczkach, dzięki czemu bukiet jest pełen nut ciemnych owoców podbitych słodkimi przyprawami, mleczną czekoladową i suszoną figą. Usta mocne, z eleganckimi taninami, subtelną waniliową słodyczą i rozgrzewającym alkoholem. Kawał porządnego wina, który po przelaniu karafki będzie idealnym partnerem do dziczyzny w sosie myśliwskim, pieczeni z duszonymi warzywami, żeberek wołowych polanym octem balsamicznym lub deski dojrzałych serów pleśniowych.

 

Ulubiona odmiana polaków
Ulubiona odmiana polaków

Czerwona odmiana Primitivo w ostatnich latach wyrosła w Polsce na super gwiazdę. Kochają ją prawie wszyscy, choć niektórzy nawet o tym nie wiedzą. Mowa o rzeszach, zwłaszcza młodych, ludzi zachwycających się gładkimi,wręcz pluszowymi, ultra pijalnymi, zwykle półwytrawnymi, winami z USA z nazwą Zinfandel na etykiecie. Kiedy na początku XXI wieku badania ampelologiczne wykazał, że sadzone na potęgę, szczególnie w stanie Kalifornia, sadzonki Zinfaldela, to tak naprawdę pochodzące z Włoch Primitivo, amerykanie zdecydowali się pozostawić "swoją" nazwę, żeby odróżnić się od butelek z Południa Włoch. Tak samo postąpili Chorwaccy winiarzy, bowiem tamtejszy Tribidrag, to także szczep Primitivo.

Choć odmiana Primitivo ma wiele twarzy i nazw, jej najlepsze wersje powstając w mateczniku, czyli słonecznej Apulii. Włoska nazwa oznacza "wcześniej dojrzewający", bowiem owoce zbiera się już w połowie sierpnia. Za co właściwie kochamy Primitivo? Za wysoką koncentrację, niską kwasowość, miękkie i aksamitne garbniki, dość wysoki rozgrzewający alkohol, nuty słodkiej konfitury; wiśnia, czereśnia, śliwka oraz niezwykle przystępny charakter. Jak rzadko, bowiem która odmiana, Primitivo doskonale nadaje się, jako wstęp do winnego świata. Docenią ją także koneserzy, zwłaszcza jeśli sięgną po ambitne butelki z apelacji; DOC Primitivo di Manduria lub IGP Salento.

W naszym sklepie Winostyl, nie mogło zabraknąć "ulubionej odmiany polaków". Dzisiaj polecamy butelkę z okolic miasteczka Manduria, gdzie powstaje najbardziej znane i najlepsze Primitivo.

IGP Salento z Cantine Erario. Oznaczenie passito na etykiecie oznacza, iż winogrona po zebraniu były przez kilka tygodni podsuszane, na specjalnych matach w przewiewnych pomieszczeniach. Dzięki temu zabiegowi wino ma mroczną barwę i charakterystyczne tony deserowej czekolady, prażonych migdałów, pudełka po cygarach i lukrecji. Po napowietrzeniu pojawia się zapach leśnych powideł, ze szczyptą ostrych przypraw. Mięsiste, mało garbnikowe, nisko kwasowe i gładkie na podniebieniu. Delikatnie schłodzone można pić soli albo z deską dojrzewających wędlin i twardych serów.

 

 

UCIECZKA OD JESIENNEJ SŁOTY DO ROZGRZANEJ SŁOŃCEM HISZPANII
UCZIECKA OD JESIENNEJ SŁOTY DO ROZGRZANEJ SŁOŃCEM HISZPANII

Szczep Tempranillo w samej tylko Hiszpanii posiada kilkanaście różnych nazw. W La Mancha mówi się na niego Cincibel. Nasz dzisiejszy bohater doskonale pasuje do niezbyt sprzyjającej aury, jaka zapewne będzie nam niestety towarzyszyć coraz częściej.

Ponieważ wino przez rok leżakowało w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego oraz dojrzewało przez kilka kolejnych w butelce, zdecydowanie potrzebuje przewietrzenia w karafce przed podaniem. Wtedy od razu po napełnieniu kieliszka możemy poczuć jego finezyjny i złożony bukiet, na który składają się tony wiśniowych powideł posypanych cynamonem, olejku waniliowego, lukrecji i anyżu. Esencjonalne i pełne w ustach, z wyczuwalną słodyczą leśnych owoców. Jedwabiste taniny i niska kwasowość oraz elegancki finisz z niuansem korzennych przypraw i deserowej czekolady.

Najlepiej sprawdzi się przy mięsnych daniach z rusztu lub grilla; jagnięcina lub cielęcina, potrawka z jelenia lub sarny z sosem myśliwskim, duszona wołowina z fasolą.

 

W poszukiwaniu resztek słońca ...
W poszukiwaniu słońca ...

Za oknem coraz mniej słońca, a coraz niższe temperatury i porywiste podmuchy wiatru sprawiają, że więcej czasu spędzamy w domowym zaciszu. Ponieważ wiemy z doświadczenia, że podczas chłodnych i deszczowych wieczorów nic tak nie poprawia humoru, jak kieliszek dobrego wina, przygotowaliśmy dla Państwa idealny zestaw na nadchodzące nieubłaganie jesienne dni!

Proponowane przez nas butelki pochodzą z niewielkiej, rodzimej winiarni Sessantacampi z Weneto na północy Włoch. Rodzina Zago uprawą winorośli zajmuje się od kilkunastu pokoleń i może się poszczycić 20 hektarami winnic położonych 30 kilometrów od Wenecji. Z kilkunastu pozycji w ich bogatym portfolio wybraliśmy cztery wina; jedno białe, dwa czerwone i jedno Prosecco, które to zdobywa w naszym kraju coraz większą, w pełni zasłużoną popularność.

Prosecco – półwytrawne, soczyście cytrusowe, harmonijne i mocno odświeżające. Doskonale nada się na aperitif lub do przystawek.

Pinot Grigio 2018 - subtelny pełen jest jesiennych akcentów i pełne, krągłe ciało, które sprawia, że idealnie nadaje się do owoców morza, pieczonych pasztetów, morskiej ryby czy owczego sera.

Cabernet Sauvignon 2018 – typowy dla Caberneta nos z akcentem konfitury z ciemnych owoców, wędzonej papryki i pudełka po cygarach. W ustach równie owocowe, aksamitne, lekko rozgrzewające. Lekko schłodzić i podawać z jagnięciną w sosie własnym, medalionów wołowych z grzybami, dojrzałych serów pleśniowych.

Turchetta 2018 – endemiczny szczep czaruje egzotycznym bukietem i soczystym owocem podkręconym tonami korzennych i pikantnych przypraw. Sprawdzi się do dzikiego ptactwa z owocami, dojrzewających wędlin, tarty warzywnej, delikatnych serów pleśniowych.

Do końca pażdziernika zestaw tych 4 win sprzedajemy w obniżonej cenie 113 zł. Znajdziesz je w naszym Supermarkecie lub Wine Outlet.

Orzeźwienie ponad wszystko
Jesienny sad w butelce

Dzisiaj polecamy jeden z naszych hitów sprzedaży. Grüner Veltliner od Weingut Helental z Dolnej Austrii. Dojrzałe cytrusy, szczypta pieprzu, odrobina mięty i spore orzeźwienie. Do tego większa od standardowej, bo litrowa butelka oraz iście dyskontowa cena. Czego chcieć więcej? Może słonecznej pogody, choć nasz "bohater" sprawdzi się również w deszczowe wieczory, bowiem idealnie sprawdzi się przy lekkich przekąskach, w tym z polskimi serami zagrodowymi lub podhalańskimi oscypkami.

 

 

 

Gwiazda winiarskiej Austrii
Gwiazda winiarskiej Austrii

Biała odmiana winorośli Grüner Veltliner to krzyżówka Traminera i mało znanego szczepu Sankt Georgen. W ostatnich latach Grünera można spotkać w wielu krajach; w Czechach pod nazwą Velklinské Zelené, na Słowacji, na Węgrzech, gdzie zwie się Zöldveltelini, we Włoszech (region Górna Adyga na północy), a nawet poza Europą; USA, Australia czy Nowa Zelandia.

Jednak to w rodzimej Austrii powstają jego najlepsze interpretacje, zwłaszcza w regionie Dolna Austria. Zwykle daje rześkie, wyraźnie owocowe; cytrusy, jabłko, ananas, brzoskwinia, lekko ziołowe wina. Charakterystyczną nutą jest posmak białego pieprzu. Choć większość butelek należy otworzyć w przeciągu 3-4 lat, pojawiają się również wersje starzone w beczce, które mogą leżakować nawet kilkanaście lat.

Grüner świetnie komponuje się z polską kuchnią; pierogi ruskie lub z kapustą i grzybami, schab duszony w winie, bigos czy podhalańska bryndza. Tradycyjnie podaje się go do świeżych szparagów, sushi i sznycla po wiedeńsku. Jest również idealnym składnikiem do wakacyjnego orzeźwienia w postaci dobrze schłodzonego szprycera.

Ponieważ w naszym sklepie Winostyl Grünera można zakupić tradycyjnie w butelkach, jak i w kartonie, będziemy systematycznie polecać wina z tej odmiany, bowiem mało, które białe wino z Europy Środkowej może się równać z "austriackim płynnym złotem"!

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl